Свой хлеб

[mamatalula]

А знаете, что я сейчас делаю? Держу в руках теплую горбушку хлеба и надышаться не могу, так хорошо он пахнет! Пекла сама, делала тесто на закваске, из ржаной цельнозерновой муки и небольшой доли обычной пшеничной. Месила руками!! (и приятно это, и недолго, и контролируешь процесс). Сейчас хлеб разрезали, попробовали, он еще и вкусный получился ого-го. Не зря щедро соли в тесто отсыпала %))

Comments

[talula-talula.livejournal.com]

Да, сама и в духовке. Это несложно, если знать, что и как делать :) По поводу рецепта, я уже давно все написала и выложила в ЖЖ. Поищи по тегам "закваска" и "свой хлеб". Я вот думаю, может собрать группу из 2-3 действительно заинтересованных человек и провести мастер-класс в реальном времени? Либо могу попробовать испечь хлебчик на заказ.

[rodeski.livejournal.com]

Ага, пошуршу, спасибо :)
А в реальном времени - это по скайпу или в реале?

[talula-talula.livejournal.com]

В реале (но пока думаю, как это сделать удобно и максимально эффективно).