Ягодный мармелад на агар-агаре

Летний сезон это всегда сезон спелых фруктов и сладких ягод. В этом году я решила, что пора уже научиться готовить для своих детей вкусные и полезные сладости. Например, мармелад! За основу я взяла клубнику (на Кипре сейчас она продается в огромных количествах по доступной цене), слегка подсластила ее сахаром и добавила агар-агар. Все!

Вот так банально и просто, как оказалось, готовится эта замечательная сладость. Вкуснее всего мармеладки на следующий день, когда слегка подсохнут. Имейте в виду, что хранится этот натуральный продукт совсем недолго, максимум 3-4 дня, но это и не страшно, поскольку исчезает он во рту у сладкоежек значительно быстрее.



http://lavrentieva-kitchen.blogspot.com/2015/05/strawberry-jelly-candies.html

Трудности перехода?

Кажется, у Ани начинается переходный период. Ближе к 9 годам и уже после того, как ей исполнилось 9, Аня стала порой беспричинно грустить ("Мама, мне грустно..." - "Почему?" - "Я не знаю..."). А в последнее время рассказывает мне, что когда она сидит одна в комнате (а она любит посидеть в одиночестве, почитать и чтобы никто не трогал), она даже иногда плачет от того, что ей кажется, что ее никто не любит. Вчера перед сном говорит мне, что на греческом в школе еле сдерживалась, чтобы не зарыдать по той же самой причине. Ну, вот что с этим делать? Ничего у нас особо не менялось, все как всегда.

Начинается переходный возраст?