Мне кажется, что пропаганды в этом больше, чем реальной угрозы.
Один знакомый американец, которым там старался питаться обезжиренными и "правильными продуктами" приехал в МСК и тут стал есть все, включая жирную сметану и т.п. и похудел на 25 кг. Стал стройным и отлично себя чувствовал.
Мне кажется, что у нас в среднем продукты гораздо лучше.